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飲食店

居酒屋チェーン(5店舗展開・沖縄)

飲食店 · Case 1

飲食店

概要

居酒屋チェーン(5店舗展開・沖縄)

課題

Uber Eats・出前館・自社テイクアウトの3チャネルで注文が入るが別タブレット3台に通知が来る。ピーク時の1件見逃しによるキャンセルが週5〜8回。在庫情報も連携しておらず売り切れメニューを注文されてキャンセル対応する手間も大きかった。

解決策

デリバリー注文統合システムを導入し全チャネルの注文を1台で一元管理。メニューごとの在庫数をリアルタイムで全チャネルに反映させ売り切れ時の自動停止機能を実装した。

数値実績 導入前 → 導入後

注文見逃しキャンセル

導入前

6件/週

↓

導入後

0件

完全ゼロ化

デリバリー売上

導入前

月38万

円

↓

導入後

月61万

円

+61% 向上

デリバリー専任人件費

導入前

月18万

円

↓

導入後

月5万

円

▲72% 削減
“タブレット3台を交互に見るストレスがなくなり、料理の品質に集中できています。”